A pesar de la alta tecnología en EPP, la técnica milenaria del lavado de manos sigue siendo la barrera epidemiológica más barata e infranqueable contra la contaminación cruzada, especialmente en industrias alimenticias, frigoríficos y laboratorios (BPM). Un empleado que no higieniza sus manos tras ir al baño o procesar carne cruda puede detener una línea de exportación completa por un brote de Salmonella.
Normativa vigente en Argentina
La Ley 19.587 y el Decreto 351/79 establecen las normas generales para la higiene y seguridad en el trabajo. En particular, el artículo 4 de la Ley 19.587 establece que los empleadores deben garantizar un ambiente de trabajo saludable y seguro. La Resolución SRT 319/96 también regula la higiene en los lugares de trabajo.
Guía práctica para el lavado de manos industrial
Es importante seguir una guía práctica para el lavado de manos industrial. A continuación, se presenta una tabla con las especificaciones y requisitos para el lavado de manos:
| Requisito | Especificación |
|---|---|
| Frecuencia de lavado | Después de ir al baño, antes de comenzar a trabajar y cada 30 minutos |
| Duración del lavado | Al menos 20 segundos |
| Productos de limpieza | Jabón y toalla de papel |
Es importante mencionar que el riesgo eléctrico también es un factor importante a considerar en la industria. Además, la elección del calzado de seguridad adecuado es fundamental para prevenir lesiones.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la frecuencia recomendada para el lavado de manos en la industria? La frecuencia recomendada es después de ir al baño, antes de comenzar a trabajar y cada 30 minutos.
¿Qué productos de limpieza se deben utilizar para el lavado de manos industrial? Se deben utilizar jabón y toalla de papel.
¿Cuál es el tiempo mínimo recomendado para el lavado de manos? El tiempo mínimo recomendado es de 20 segundos.
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